Sensibilità al glutine: sintomi, diagnosi e strategie alimentari efficaci
Un approccio pratico per affrontare le intolleranze alimentari, in particolare quella al glutine, prevede principalmente l’esclusione della malattia celiaca e di altre patologie gastrointestinali. Un trial di dieta priva di glutine può essere utile: se i sintomi migliorano e la dieta non risulta un onere, essa può essere mantenuta. In aggiunta, si può provare una dieta a basso contenuto di FODMAP.
Se i sintomi persistono o la dieta è difficile da seguire, è consigliabile considerare l’overgrowth batterico intestinale e testare questa condizione mediante test respiratori.
Esiste realmente la sensibilità al glutine non celiaca?
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