Sfide e limitazioni comuni di una dieta a base vegetale spiegate chiaramente
Fonti ufficiali e ulteriori letture
- American Heart Association: Plant-Forward Eating Benefits
- The American Journal of Clinical Nutrition: Health effects of vegan diets
- BMJ: Vegetarian and pescatarian diets and ischemic heart disease risk
- Harvard Health Publishing: Plant-Based Diet
- Journal of the American College of Cardiology: Plant-Based Diets and Coronary Heart Disease
- National Institutes of Health: Vitamin B12
- National University of Natural Medicine: Plant-Based Diets Pros and Cons
- Journal of the American Heart Association: Plant-Based Diets and Mortality
- M.D. Anderson Cancer Center: Plant-Based Burgers
- Permanente Journal: Nutritional Update on Plant-Based Diets
- Sustainability: Benefits and Barriers of a Plant-Based Diet
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