Un Laboratorio di Pasticceria nel Cuore di Casal di Principe: La Rinascita di un Bene Confiscato
Un Nuovo Laboratorio di Pasticceria e Panificazione a Casal di Principe
CASAL DI PRINCIPE (CASERTA) – Si è tenuta l’inaugurazione di un laboratorio di pasticceria e panificazione nel cuore di Casal di Principe, un’iniziativa che si prefigge di promuovere l’impegno sociale e l’inserimento socio-lavorativo. Il progetto è realizzato all’interno di un bene confiscato, gestito dalla Fondazione Don Calabria per il Sociale, con l’obiettivo di trasformare la vita dei giovani coinvolti e delle comunità locali.
Il laboratorio, che offrirà prodotti freschi e di qualità sotto il marchio “Cotti in Fragranza”, è frutto di un’iniziativa avviata nel 2016 in Sicilia, presso l’IPM Malaspina di Palermo. L’espansione della produzione a Casal di Principe rappresenta un passo significativo verso un impiego sostenibile e il rafforzamento del territorio.
Il Supporto di UniCredit per l’Iniziativa
UniCredit ha giocato un ruolo cruciale nell’avvio di questo laboratorio, contribuendo all’acquisto delle attrezzature necessarie. “UniCredit è da sempre vicino alle esigenze del territorio”, ha commentato Roberto Bellavista, Responsabile Territoriale Development Sud di UniCredit. “La nostra donazione è stata resa possibile grazie al Progetto Carta Etica, un’iniziativa che collega l’utilizzo delle carte di credito etiche all’erogazione di fondi per progetti di solidarietà”.
Dal 2005, il Progetto Carta Etica ha raccolto oltre 40 milioni di euro, sostenendo più di 1.400 iniziative di utilità sociale in Italia. Negli ultimi cinque anni, UniCredit ha finanziato 51 progetti nel Sud, di cui 11 approvati per il 2024. Questo impegno è testimonianza di quanto sia fondamentale per l’istituzione sostenere realtà come quella di Casal di Principe, dove la necessità di integrazione e di opportunità lavorative è particolarmente sentita.
L’apprezzamento per l’iniziativa si estende anche al coinvolgimento delle istituzioni locali. Durante una tavola rotonda sul tema dell’inserimento sociale e lavorativo, il sindaco Ottavio Corvino ha dichiarato: “È fondamentale che la comunità si unisca in questo progetto. Lavorare insieme per il bene dei nostri giovani è una priorità”. Il presidente del consiglio comunale, Adolfo Natale, ha confermato l’importanza di tali iniziative, sottolineando: “Ogni passo verso l’inclusione sociale è un passo verso una società migliore”.
Collaborazione e Networking nel Settore Sociale
La creazione del laboratorio ha visto la partecipazione di sette realtà sociali, tra cui Cooperativa Eva, Progetto Rest-Up, Aps Tarita, Asd Team Capasso – Associazione Nazionale Carabinieri, Città Nuova, Cooperativa Rigenerazioni e Fondazione Rut. Questa sinergia è fondamentale per garantire un’efficace rete di supporto in grado di affrontare le sfide locali.
Lucia Lauro, Project Manager delle start-up innovative presso la Fondazione Don Calabria per il Sociale, ha ribadito l’importanza della connessione con il territorio: “Il nostro obiettivo è la crescita personale e professionale dei ragazzi coinvolti. È necessario che il laboratorio si integri con le reti locali e offra prodotti di qualità con un’identità ben definita”.
Giuseppe Marino, coordinatore dell’area Minori Campania, ha aggiunto che la Fondazione Don Calabria è impegnata a promuovere il benessere dei giovani più vulnerabili. “È essenziale garantire spazi dove possano sia vivere che acquisire competenze nei mestieri della panificazione e della pasticceria, così da poter accedere a opportunità di lavoro nel settore della ristorazione”, ha affermato.
Il Futuro del Laboratorio e delle Nuove Generazioni
Il laboratorio di pasticceria e panificazione si configura non solo come un’opportunità di formazione ma anche come un modello di sviluppo sostenibile per il territorio. Con il supporto delle istituzioni e delle organizzazioni sociali, il progetto mira a creare un ciclo virtuoso che favorisca l’occupazione e l’inclusione sociale.
Le prospettive future per il laboratorio sono promettenti. La Fondazione Don Calabria, attraverso questa iniziativa, dimostra che la collaborazione tra enti pubblici e privati può portare a risultati tangibili. Progetti come “Cotti in Fragranza” non solo rispondono a bisogni immediati, ma offrono anche un’opportunità di crescita e di speranza per i giovani della comunità.
Questo laboratorio rappresenta un passo fondamentale verso un futuro migliore per Casal di Principe, dove la solidarietà e il lavoro di rete possono realmente cambiare la vita di molte persone.
— Foto: Ufficio stampa Fondazione Don Calabria per il Sociale — (ITALPRESS)
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