Mangiate questi cibi prima e dopo le festività

La crisi economica globale ha influenzato le abitudini alimentari, con un aumento di cibi poco salutari e un calo di alimenti nutrienti, portando a un aumento di malattie come diabete e cardiovascolari. Gli esperti consigliano una dieta equilibrata, ricca di pesce, frutta e verdura, limitando alcol, bevande zuccherate e cibi grassi. Durante le festività, è consigliabile seguire uno schema dietetico preciso per evitare eccessi. La cronobiologia e il mindful eating sono importanti per mantenere il peso forma. Evitare il digiuno auto-gestito e limitare carboidrati e zuccheri sono strategie efficaci per non ingrassare a Natale.

Impatto della crisi economica sulle abitudini alimentari e suggerimenti per un’alimentazione salutare durante le festività

La crisi economica globale degli ultimi anni ha portato a cambiamenti nelle abitudini alimentari, con una diminuzione del consumo di pesce, olio d’oliva e frutta, e un aumento di carboidrati, sale e snack poco salutari. Questo trend ha causato un aumento del consumo di carni e grassi di bassa qualità al Nord, e una diminuzione del consumo di frutta e verdura al Sud, contribuendo all’aumento di sovrappeso e obesità in Italia. Questi cambiamenti comportano un maggiore rischio di malattie come il diabete e le malattie cardiovascolari. Per affrontare le festività natalizie in modo salutare, gli esperti Aigo raccomandano strategie alimentari semplici per preservare la salute.

Per mantenere il peso durante le festività natalizie, gli esperti consigliano sette strategie per rimanere in forma senza rinunciare al cibo.

Il piano alimentare consigliato per il periodo pre-natalizio prevede l’integrazione di porzioni moderate di pane integrale tostato, pasta o riso integrale in uno dei pasti principali. È importante ridurre il consumo di alcolici, eliminare le bevande zuccherate, aumentare l’assunzione di acqua e includere alimenti detossificanti come tè verde, sedano, mela e spinaci. Le fonti proteiche consigliate sono il pesce e le carni bianche come pollo e tacchino. È consigliabile preferire cotture leggere come al forno, al vapore o alla griglia e sostituire i grassi con quelli sani come gli Omega 3 presenti nel pesce e nella frutta secca.

Il piano dietetico proposto prevede:

Colazione: tè verde o caffè senza zucchero, frutta secca e un frutto.
Spuntino a metà mattina: yogurt greco o un frutto.
Pranzo: una porzione media di pesce con verdure grigliate condite con olio extravergine di oliva.
Merenda: olive nere, frutti rossi o parmigiano.
Cena: petto di pollo alla griglia con insalata condita con olio extravergine di oliva.

Gli esperti raccomandano di preparare le ricette in modo da ridurre l’appetito grazie all’effetto psicologico della concentrazione e ai sensi di vista e olfatto che generano sazietà. La cronobiologia è un aspetto emergente in nutrizione che evidenzia l’importanza del momento del pasto. Esercitarsi dopo pasti sani e evitare di sdraiarsi subito dopo un pasto abbondante sono suggerimenti utili per favorire la digestione e prevenire il reflusso gastro-esofageo.

La strategia del digiuno auto-gestito per compensare gli eccessi alimentari è sconsigliata, mentre è preferibile seguire una dieta pre-natalizia varia, povera di zuccheri raffinati e ricca di fibre. Durante il pranzo natalizio, è consigliabile evitare di partire a digiuno e optare per uno spuntino leggero come frutta secca o semi. Il “mindful eating” è un approccio efficace per mangiare con consapevolezza e prevenire l’aumento di peso.

Per chi cerca di perdere peso, è consigliato ridurre i carboidrati e gli zuccheri raffinati, masticare lentamente e limitare le bevande alcoliche e zuccherate. È importante non superare i due bicchieri di alcol al giorno per mantenere un’alimentazione equilibrata.

Ultimo aggiornamento: Venerdì 20 Dicembre 2024, 16:06

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Impatto della crisi economica globale sulle abitudini alimentari

La crisi economica globale degli ultimi anni ha portato a un cambiamento nelle abitudini alimentari, con una diminuzione del consumo di pesce, olio d’oliva e frutta, e un aumento di carboidrati, sale e snack poco salutari. In Italia, si osserva un aumento del consumo di carni e grassi di bassa qualità al Nord, e una diminuzione di frutta e verdura al Sud, con conseguente aumento di sovrappeso e obesità. Questi cambiamenti possono favorire lo sviluppo di malattie come il diabete e le malattie cardiovascolari. Per affrontare le festività natalizie in modo salutare, gli esperti Aigo offrono suggerimenti alimentari per preservare la salute.

Consigli per una dieta sana durante le festività natalizie

Per mantenere la forma durante le festività, è consigliabile integrare lo schema alimentare di base con porzioni moderate di cibi integrali e seguire alcuni principi. È importante ridurre il consumo di alcolici, eliminare le bevande zuccherate e aumentare l’assunzione di acqua. Includere alimenti detossificanti nella dieta, come il tè verde, il sedano, la mela e gli spinaci, è consigliato. Le fonti proteiche migliori sono il pesce e le carni bianche, e i grassi sani come gli Omega 3 dovrebbero essere inclusi nella dieta. Ecco uno schema dietetico proposto dagli esperti:

• Colazione: tè verde o caffè senza zucchero, frutta secca e un frutto
• Spuntino a metà mattina: yogurt greco o un frutto
• Pranzo: pesce con verdure grigliate o condite con olio extravergine di oliva
• Merenda: olive nere, frutti rossi o parmigiano
• Cena: petto di pollo alla griglia con insalata condita con olio extravergine di oliva

Gli esperti consigliano di preparare le ricette in modo da ridurre l’appetito e di prestare attenzione alla cronobiologia, che indica che il momento in cui si mangia può influenzare il metabolismo. Esercitarsi con una passeggiata dopo pasti sani è utile, mentre è meglio evitare di coricarsi subito dopo un pasto abbondante. Anche durante le festività, è consigliabile evitare il digiuno e seguire una dieta varia e ricca di fibre per favorire il senso di sazietà.

Strategie per gestire l’alimentazione durante le festività

Evitare eccessi alimentari attraverso il digiuno non è consigliato, mentre è preferibile seguire una dieta equilibrata e povera di zuccheri raffinati. Durante i pasti natalizi, è consigliabile evitare di partire a digiuno e optare per uno spuntino leggero prima. Il “mindful eating” aiuta a mangiare in modo consapevole, limitando le porzioni senza rinunciare al gusto. Ridurre l’assunzione di carboidrati e zuccheri raffinati, masticare lentamente e limitare le bevande alcoliche sono altre strategie consigliate per gestire l’alimentazione in modo salutare durante le festività.

Ultimo aggiornamento: Venerdì 20 Dicembre 2024, 16:06

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