Acqua più sana: Confronto tra acqua purificata e acqua distillata
Quali sono i diversi tipi di acqua e quali benefici offrono?
L’acqua del rubinetto, quella di sorgente, minerale, alcalina e distillata presentano caratteristiche e proprietà leggermente differenti, che possono influenzare il benessere.
Acqua del rubinetto: caratteristiche e sicurezza
L’acqua del rubinetto è un tipo di acqua purificata, considerata sicura dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS). Per raggiungere la nostra casa, essa subisce diversi processi di depurazione, tra cui l’utilizzo di agenti come ozono e cloro, utili a eliminare batteri, virus e altri contaminanti.
Questi trattamenti, pur rendendo l’acqua potabile, possono ridurne il contenuto di nutrienti naturali, perché anche minerali benefici possono essere eliminati durante il processo di purificazione.
È fondamentale conoscere la provenienza dell’acqua del rubinetto nella propria zona. In alcune aree del mondo, potrebbe essere necessario bollire o filtrare l’acqua prima di consumarla. Il consumo di acqua contenente agenti patogeni può causare disturbi gastrointestinali come dolore addominale, vomito e diarrea. Inoltre, l’esposizione prolungata a sostanze chimiche presenti nelle acque contaminate può aumentare il rischio di malattie croniche, come alcuni tipi di tumore.
L’attenzione alla sicurezza dell’acqua potabile è supportata da enti quali il Ministero della Salute italiano e l’EPA (Environmental Protection Agency) statunitense, che regolamentano gli standard di qualità dell’acqua potabile.
Acqua di sorgente e acqua minerale: differenze e proprietà
L’acqua di sorgente proviene da fonti sotterranee e viene considerata naturale e pura, senza trattamenti aggiuntivi. In condizioni ideali, ha un pH alcalino (superiore a 7) ed è ricca di minerali essenziali come potassio, calcio e sodio. È importante monitorare la presenza di eventuali tracce di sostanze come l’arsenico, un agente cancerogeno che può essere presente in piccole quantità.
L’acqua minerale, invece, proviene da sorgenti protette e deve rispettare le normative stabilite dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, che impone una concentrazione minima di 250 parti per milione di sali minerali naturali, senza aggiunte artificiali.
Questa tipologia di acqua è particolarmente ricca di minerali come magnesio, solfati, bicarbonati e calcio, che favoriscono corretta idratazione ed equilibrio elettrolitico. La sua assunzione può contribuire al fabbisogno quotidiano di alcuni minerali essenziali.
Bere regolarmente acqua minerale è una scelta benefica per la salute, anche se può risultare più costosa rispetto all’acqua del rubinetto, che di base contiene comunque i minerali necessari per il corpo.
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