Alimenti ricchi di carnitina e conseguenze della sua carenza sul corpo umano
Fonti ufficiali:
- National Institutes of Health: Carnitine – Fact Sheet for Health Professionals
- Food and Nutrition Board, National Academies: Dietary Reference Intakes Tables
- Environmental Defense Fund: Seafood and Mercury Analysis
- American Journal of Clinical Nutrition (2020): Studio sull’effetto del latte intero
- University of Minnesota Extension: Consumi sicuri di pesce in gravidanza e infantili
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