Barilla svela le startup premiate del programma Good Food Makers 2025.
Barilla Celebra le Startup Innovatrici con Good Food Makers 2025
Un Incontro di Innovazione nel Settore Agroalimentare
PARMA (ITALPRESS) – Barilla ha annunciato con entusiasmo i nomi delle tre aziende vincitrici della settima edizione di Good Food Makers, un programma dedicato all’innovazione nel settore agroalimentare. Dopo mesi di scouting e selezione, il riconoscimento è andato a imprese all’avanguardia che mirano a rivoluzionare le pratiche alimentari attraverso soluzioni sostenibili, sicure e tecnologicamente avanzate.
Good Food Makers di Barilla si pone come un importante programma di open innovation, rivolgendosi a startup e realtà tech per affrontare sfide reali all’interno della catena del valore alimentare. Ogni anno, il programma lancia una call to action internazionale, invitando le aziende innovative a proporre soluzioni pratiche e rivoluzionarie per rendere il sistema alimentare più efficiente e sostenibile.
La Crescita di Partecipazione e le Nuove Iniziative
L’edizione 2025, co-organizzata con Almacube, l’hub innovativo dell’Università di Bologna e Confindustria Emilia, ha introdotto il concetto di Good Food Makers – ECOSYSTEM. Questo approccio mira a creare un ecosistema aperto all’innovazione, avvalendosi di partner e stakeholder coinvolti nella filiera Barilla. Quest’anno, il programma ha ricevuto 288 candidature provenienti da 41 Paesi di cinque continenti, con un incremento significativo della partecipazione italiana, salita al 24%, il valore più alto di sempre.
“Good Food Makers è un catalizzatore di scoperte e collaborazioni,” ha dichiarato Claudia Berti, Head of Open Innovation di Barilla. “Ogni anno selezioniamo sfide concrete che ci permettono di esplorare tecnologie emergenti, accelerando l’adozione delle soluzioni più promettenti.”
Le Aziende Vincitrici: Innovazione e Sostenibilità
Dopo un rigoroso processo di selezione, tre startup sono state identificate come le più promettenti nel rispondere alle sfide proposte dal programma.
Feldklasse (Germania) – Riconosciuta nella categoria AgTech for Climate Resilience in collaborazione con Open Fields, Feldklasse ha sviluppato una soluzione innovativa per la rimozione automatizzata delle erbe spontanee nei campi di basilico. Questa tecnologia migliora la sostenibilità e riduce il lavoro manuale, contribuendo così alla produzione delle salse Barilla.
XNEXT (Italia) – Nella categoria New Frontiers of Detection assieme a Bizerba, XNEXT ha progettato XSpectra®, una tecnologia a raggi X brevettata che consente un’analisi chimico-fisica in tempo reale dei prodotti alimentari. Questa innovazione è in grado di identificare anomalie invisibili ai metodi tradizionali, garantendo standard più elevati di sicurezza alimentare.
Vusion Group (Italia/Francia) – Premiato nella categoria Best on Shelf in collaborazione con Conad Nord Ovest, Vusion Group ha sviluppato Captana, un sistema di monitoraggio basato su AI che ottimizza la disponibilità dei prodotti sugli scaffali e migliora l’esperienza d’acquisto per i consumatori.
Le tre aziende inizieranno a collaborare strettamente con i team di Barilla in attività di co-design e sperimentazione, con un evento finale denominato Innovation Day fissato per il 15 gennaio 2026.
Innovazione Tecnologica e Futuro Sostenibile
XNEXT, una delle startup vincitrici, è in prima linea nello sviluppo di sistemi di ispezione avanzata per l’industria alimentare. La sua tecnologia XSpectra utilizza metodi innovativi di “photon counting” per realizzare analisi dettagliate e precise. “Collaborare con Barilla attraverso Good Food Makers è per noi un’opportunità unica,” ha affermato Bruno Garavelli, Chairman e CTO di XNEXT. “Condividiamo la stessa visione di un’innovazione e sicurezza lungo tutta la filiera alimentare.”
Nel 2024, Barilla ha investito circa 50 milioni di euro nella Ricerca e Sviluppo, confermando il suo impegno nel settore alimentare. Attualmente, il nuovo headquarters della Ricerca e Sviluppo è in fase di riqualificazione e potenziamento. Con una superficie complessiva di 12.000 metri quadrati e nuovi laboratori, questo polo rappresenta un importante passo verso un incremento delle capacità di ricerca e innovazione dell’azienda.
L’attenzione alla sostenibilità e alla promozione di pratiche innovative dimostrano come Barilla continui a posizionarsi come leader in un settore in costante evoluzione.
Fonti ufficiali:
- Barilla S.p.A. (www.barilla.com)
- Almacube (www.almacube.it)
Attraverso iniziative come Good Food Makers, Barilla sta tracciando un percorso forte e innovativo nel settore agroalimentare, promuovendo un futuro più sostenibile e tecnologico.
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