Monitoraggio della qualità di salame e luganega stagionati a rischio microbiologico
Il Ministero della Salute ha diffuso due avvisi riguardanti il richiamo di alimenti a marchio La bottega di Andò e...
Food
Specialisti discutono il legame tra Musei del Vino, cultura e promozione territoriale a Verona il 25 ottobre
Il secondo International Conference on Wine Museums, organizzato dalla Fondazione Museo del Vino MUVIN, riunisce esperti del settore per discutere...
Le migliori 10 pietanze italiane: spaghetti al pomodoro, carbonara, lasagne e trofie al pesto
Il consumo di pasta nel mondo raggiunge quasi 14 milioni di tonnellate, ma l'Italia è il maggior consumatore con oltre...
Richiamo del prosciutto crudo. Possibili contaminazioni da Listeria
Il Ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di prosciutto crudo a marchio Sisa per la presenza...
Sono diverse le ragioni per cui è meglio evitare il cibo servito sugli aerei
Mangiare durante un volo può essere dannoso per la salute, secondo l'esperto di fitness e nutrizione Michael Sheedy. L'abitudine e...
Miglioramento dello stato dei boschi in Lombardia, ma con rischio per la biodiversità – Ersaf
Il presidente di Ersaf, Fabio Losio, sottolinea l'ottimo stato dei boschi in Lombardia, ma avverte che la crescita non deve...
AssoBirra: Riduzione delle accise al livello del 2023 per favorire la crescita
AssoBirra chiede al Governo di ridurre le accise sulla birra e ripristinare gli sconti per i birrifici artigianali. Il settore...
Contenuto di idrocarburi policiclici aromatici nel zenzero in polvere: una riconsiderazione
Il Ministero della Salute ha emesso un richiamo riguardante un lotto di zenzero in polvere marchiato Alì Babà per il...
Evento a Parma per i 90 anni del Consorzio Parmigiano Reggiano con la presenza di Mattarella
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha celebrato il 90° anniversario al Teatro Regio di Parma con la presenza del presidente...
La cucina inglese: minimalista e senza fronzoli, la migliore
Il celebre chef Jeremy Chan difende con passione la cucina britannica, spesso sottovalutata, definendola la migliore. Con il suo ristorante...
Campagna Mozzarella Dop nella Metro/Rer B per il Sial di Parigi
La presenza del logo del Consorzio di Tutela sulla mozzarella di bufala campana è garanzia di qualità per il 57%...
Richiamo di semi di cumino e dessert biologici per problemi di contaminazione chimica e microbiologica
Il Ministero della Salute ha diffuso avvisi riguardanti il richiamo di due lotti di semi di cumino bio e di...
