Cos’è e quali benefici può offrirti davvero?
Tapioca e bubble tea: cosa considerare
Il bubble tea, bevanda popolare a base di tè verde o nero, spesso contiene perle di tapioca come ingrediente aggiunto. Mentre il tè di base apporta benefici per la salute grazie ai suoi antiossidanti, i componenti aggiuntivi come le perle di tapioca, la panna non lattiero-casearia e lo zucchero possono aumentare notevolmente l’apporto calorico e di zuccheri.
Una porzione di bubble tea con perle di tapioca può contenere fino a otto cucchiaini di zucchero, superando la dose giornaliera raccomandata di zucchero per un adulto. Inoltre, le perle apportano circa 156 calorie per porzione, un valore superiore rispetto ad altre aggiunte come aloe vera o perle bianche che contengono rispettivamente 31 e 42 calorie.
Consumare bubble tea con moderazione ed essere consapevoli del contenuto calorico e zuccherino permette di continuare a godersi questa bevanda senza compromettere la salute.
Fonti autorevoli
- Britannica – Tapioca
- Johns Hopkins Medicine – Dietary Changes for Celiac Disease
- Critical Reviews in Food Science and Nutrition – Cassava as a Food
- Brain Research Bulletin – Konzo disease and cassava cyanogenic poisoning
- US Food and Drug Administration – Food Safety
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