Da Parmigiano Reggiano i Casello d’Oro Awards: Londra premia 13 caseifici
Il Parmigiano Reggiano ha brillato nella City di Londra durante la seconda edizione dei Casello d’Oro Awards. Il Consorzio ha premiato i 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2024, con menzioni speciali per miglior struttura e profilo aromatico. Il legame tra la Dop e il Regno Unito è stato enfatizzato, con oltre 6.500 tonnellate importate all’anno e una crescita del +17% nel 2024. Le gare annuali ‘Palio del Parmigiano Reggiano’ nella zona d’origine della Dop hanno visto la partecipazione di caseifici consorziati, con premi speciali per la stagionatura 40 mesi. La serata è stata arricchita da distillerie artigianali scozzesi e signature cocktail abbinati al Parmigiano Reggiano.
Seconda edizione dei Casello d’Oro Awards: l’evento dedicato al Parmigiano Reggiano a Londra
Il Parmigiano Reggiano ha acceso la City con la celebrazione della seconda edizione dei Casello d’Oro Awards a Londra. Durante l’evento, tredici caseifici sono stati premiati per i loro prodotti di alta qualità. La serata ha visto la partecipazione di una giuria internazionale che ha attribuito premi speciali per il miglior Parmigiano Reggiano in termini di struttura e profilo aromatico al 4 Madonne Caseificio dell’Emilia.
La presenza dell’ambasciatore d’Italia nel Regno Unito, Inigo Lambertini, e della stampa italiana e inglese ha sottolineato l’importanza del legame tra il Parmigiano Reggiano e il Regno Unito. Con oltre 6.500 tonnellate importate all’anno, il Regno Unito rappresenta il quarto mercato estero per il Parmigiano Reggiano, evidenziando una crescita del +17% nel 2024 rispetto all’anno precedente.
Le gare annuali denominate ‘Palio del Parmigiano Reggiano’ hanno premiato i tredici caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2024. Ognuno di essi ha dimostrato l’impegno nel produrre un formaggio di alta qualità, rappresentando al meglio la tradizione e l’eccellenza italiana. Le Menzioni speciali per il Parmigiano Reggiano con miglior struttura e profilo aromatico sono state assegnate dopo una degustazione alla cieca da una giuria internazionale di alto livello.
L’evento ha anche evidenziato il legame tra il Parmigiano Reggiano e lo Scotch whisky, due prodotti condividono numerosi elementi, come l’importanza del tempo nell’evoluzione dei sapori e aromi. La serata è stata arricchita da signature cocktail creati appositamente per l’occasione, dimostrando come il Parmigiano Reggiano possa essere apprezzato in abbinamento con altri prodotti di eccellenza.
Il Parmigiano Reggiano celebra i vincitori dei Casello d’Oro Awards a Londra
Il Parmigiano Reggiano ha acceso la City durante la celebrazione della seconda edizione dei Casello d’Oro Awards a Londra. I 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2024 sono stati premiati da una giuria internazionale, che ha anche attribuito due Menzioni speciali per il miglior struttura e il miglior profilo aromatico, entrambe assegnate al 4 Madonne Caseificio dell’Emilia.
L’evento si è svolto al British Museum di Londra, con la presenza dell’Ambasciatore d’Italia nel Regno Unito, Inigo Lambertini, e della stampa italiana e inglese. Durante la serata, condotta da Valentina Harris, sono stati rinsaldati i legami tra il Parmigiano Reggiano Dop e il Regno Unito, quarto mercato estero con una crescita delle importazioni del +17% nel 2024 rispetto all’anno precedente.
Le gare annuali denominate ‘Palio del Parmigiano Reggianò si svolgono da 12 anni nella zona d’origine della Dop. Ogni caseificio consorziato può partecipare iscrivendo un campione di Parmigiano Reggiano di 24-26 mesi, valutato da una giuria di assaggiatori certificati. I vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2024 rappresentano l’eccellenza e la tradizione del prodotto.
La serata ha visto anche la degustazione alla cieca degli 11 campioni di 24 mesi da parte di una giuria d’eccezione, composta da esperti internazionali del settore. Il Parmigiano Reggiano è stato abbinato a scotch whisky, confermando la sua versatilità e distintività come prodotto di eccellenza italiana nel mondo.
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