Dopo 25 anni dalla dichiarazione di “disastro”, la principale pesca USA torna a fiorire.
Il Processo di Ripristino della Pesca
Port Orford, Oregon, U.S. — Aaron Longton, fondatore di Port Orford Sustainable Seafood, ha estratto un pesce rosso dalla zona di lavaggio della sua struttura di lavorazione del pesce nell’Oregon. Il pesce veniva preparato da Brian Morrissey, il suo “tagliatore principale,” che l’avrebbe affettato in filetti ordinati. Solo vent’anni fa, una tale abbondanza di pesce sarebbe stata impensabile.
“Questi pesci erano davvero limitati per noi,” ha dichiarato Longton. “Ora abbiamo quote enormi.” Le catture che Longton riporta alla sua struttura di lavorazione sono il frutto di un’industria ricostruita con estrema attenzione. Ventisei anni fa, l’industria della pesca del pesce di fondo sulla Costa Occidentale, che comprende oltre novanta specie di pesci demersali al largo di Washington, Oregon e California, si era sovrapescata fino al collasso. In risposta, le autorità della pesca chiusero vaste aree dell’oceano e ridussero le quote di pesca, costringendo molti pescatori a ritirarsi.
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