Erica Piamonte in ospedale dopo cena: “Ho vomitato sangue, notte da incubo”
Intossicazioni da ostriche e rischi per la salute: cosa dice la scienza
Le ostriche sono un alimento pregiato, ma possono rappresentare un rischio se non vengono conservate e preparate in modo adeguato. Gli esperti della sicurezza alimentare spiegano che questi molluschi possono essere veicolo di virus, batteri o tossine presenti nell’ambiente marino, tra cui il Vibrio vulnificus, noto per causare gravi infezioni nel corpo umano. L’ente italiano per la sicurezza alimentare Istituto Superiore di Sanità (ISS) raccomanda consumi consapevoli e l’attenzione al rispetto delle norme igieniche per evitare questi rischi.
Indigestione e intossicazione da ostriche possono manifestarsi con sintomi come vomito, diarrea, febbre alta e, in casi estremi come quello di Erica Piamonte, vomito di sangue causato da emorragie gastroenteriche. In questi casi è importante intervenire rapidamente con un’assistenza medica adeguata. Le autorità sanitarie invitano a non sottovalutare mai gli episodi di vomito persistente e sanguinolento, considerandoli campanelli d’allarme di problematiche più gravi.
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