Foodex Japan 2026: Regione presenta 8 aziende all’importante fiera agroalimentare a Tokyo.
La Sardegna a Foodex Japan 2023: Un’Occasione per Promuovere le Eccellenze Agroalimentari
CAGLIARI (ITALPRESS) – La Sardegna si fa grande portavoce delle proprie tradizioni culinarie e della ricca produzione enogastronomica in occasione della 51ª edizione di Foodex Japan, uno dei più importanti eventi fieristici agroalimentari in Giappone. L’evento rappresenta una vetrina strategica per la regione, attirando l’attenzione di commercianti e buyer dell’intera area Asia Pacifico dal 10 al 13 marzo 2023.
Otto imprese sarde, coordinate dall’Assessorato dell’Industria e supportate dall’ICE Agenzia, hanno preso parte alla rassegna presso il centro fieristico Big Sight di Tokyo. Si è trattato di un’importante opportunità per mettere in risalto i prodotti tipici dell’Isola, che spaziano dalle lunghe tradizioni vitivinicole ai delicati alimenti da forno.
I Prodotti Sardi in Mostra
Nel settore vitivinicolo, erano presenti le cantine Su’entu di Sanluri, le Tenute Soletta di Codrongianos e la Rete Agricola Sardinia Terroirs, un consorzio che comprende nove produttori da vari territori sardi, tutti in grado di esprimere il carattere unico dei loro vini.
Per quanto riguarda il comparto della panificazione, il panificio Bulloni di Bitti ha presentato il celebre pane carasau, mentre il panificio Cherchi di Alghero ha esposto la perfetta pergamena di pane, un prodotto tradizionale che delizia i palati.
Il settore ittico ha visto la partecipazione di Carloforte Tonnare, insieme all’azienda Blue Marlin di Mogoro, specializzata nella produzione di bottarga, un prodotto che offre sapori intensi e uniche esperienze gastronomiche. Presente anche il celebre pecorino sardo, rappresentato dalla cooperativa Lait Latteria Ittiri, composta da circa 350 pastori.
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