Fornetto o friggitrice ad aria: differenze e quale scegliere per una cucina sana
Se l’obiettivo principale è una cucina sana, la friggitrice ad aria offre vantaggi notevoli. Permette di cucinare cibi croccanti senza aggiungere oli in eccesso, riducendo grassi e calorie rispetto alla frittura tradizionale e al forno con olio abbondante. Inoltre, il rapido flusso d’aria limita la formazione di sostanze nocive, rendendo le preparazioni più salutari.
Tuttavia, il fornetto rimane uno strumento molto versatile, indispensabile se si vogliono preparare piatti più elaborati, arrosti grandi, dolci o prodotti da forno complessi. In una cucina sana, può essere utilizzato con attenzione nella quantità di olio e grassi, puntando su cotture al naturale o al cartoccio, per mantenere leggerezza e nutrienti.
Consigli pratici per l’uso quotidiano
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