Fusilli amati dagli italiani: il 47% li sceglie per i propri piatti di pasta.
La Tenacia della Pasta: Un Elemento Fondamentale per la Qualità
ROMA (ITALPRESS) – La tenacia, ovvero la capacità di mantenere la forma e la consistenza al morso, emerge come una delle principali caratteristiche che influenzano la bontà della pasta. Questa percezione è condivisa da circa un intervistato su tre (27,3%), secondo una recente ricerca commissionata da Voiello ad AstraRicerche. L’indagine ha voluto esplorare le preferenze in merito ai formati di pasta più amati e ha rivelato molte informazioni interessanti sulle aspettative dei consumatori riguardo alla pasta.
Il fusillo, ad esempio, si colloca tra i tre formati più apprezzati, con il 47,5% degli intervistati che lo indica come preferito. È interessante notare che il 73,4% degli intervistati riconosce in questo formato un’ottima capacità di trattenere i condimenti rispetto ad altri. La ricerca, condotta a gennaio 2025, ha messo in risalto anche altre caratteristiche importanti che i consumatori considerano nella scelta della pasta, come la capacità di trattenere il sugo (11,3%), il sapore (22,2%), l’omogeneità di cottura (14,6%) e il tempo di cottura, che deve essere equilibrato (13,8%).
Il Formato della Pasta: Un Fattore Chiave nelle Scelte dei Consumatori
Oltre il 55% degli intervistati ha dichiarato che il formato della pasta è uno degli aspetti principali da considerare quando si trova di fronte allo scaffale. Inoltre, il 52,1% preferisce prodotti realizzati con grani esclusivamente italiani, segnalando un crescente interesse per la qualità e la provenienza delle materie prime utilizzate nella produzione della pasta.
Diventare consumatori di pasta è per molti un vero e proprio piacere. Questo è il motivo predominante che spinge a scegliere la pasta (44,7%), seguita dal fatto che essa contribuisce a far stare bene e a migliorare l’umore (29,7%). Il processo di preparazione gioca un ruolo cruciale in questa esperienza, con l’84,5% degli intervistati che afferma che preparare la pasta permette di esprimere la propria creatività in cucina.
La creatività culinaria è considerata fondamentale dal 74,9% dei partecipanti alla ricerca, e il 66,3% afferma di dedicarsi alla mantecatura in padella, una fase di preparazione che non può mancare. Questo gesto, oltre a esprimere talento in cucina, è ritenuto essenziale per armonizzare la pasta con il condimento, creando un piatto perfetto.
La chef Beatrice Guzzi sottolinea l’importanza di questo gesto, affermando: “È un gesto affascinante che evoca piacere e gusto ed è fondamentale per esaltare le caratteristiche del formato.” Inoltre, il nuovo Fusillo Voiello è rappresentativo del continuo impegno del brand nella ricerca della qualità, nonché dell’estro partenopeo che caratterizza il suo DNA. Un’arte innata di passione, ingegno e bellezza si riflette anche nella fase di design della pasta, dove ogni dettaglio è curato per massimizzare gusto e qualità sensoriale.
Beatrice Guzzi continua: “Con il fusillo Voiello, la spadellata perfetta è garantita: cattura in maniera eccezionale il sugo e resiste perfettamente durante la cottura e mantecatura. Il risultato è un piacere sensoriale da assaporare morso dopo morso.” Questo tipo di testimonianze evidenzia quanto sia importante non soltanto il processo produttivo della pasta, ma anche l’atto stesso di prepararla e gustarla.
La ricerca di Voiello non solo svela tendenze e preferenze, ma evidenzia anche come la pasta rappresenti un vero e proprio veicolo di convivialità e creatività. Infatti, molte persone associamo il consumo di pasta a momenti di condivisione e felicità, rendendo questo alimento non solo un elemento base della dieta mediterranea, ma anche un simbolo di cultura e tradizione.
In un mondo in cui la velocità e la praticità spesso predominano, il piacere di preparare e gustare un piatto di pasta rimane un’esperienza intramontabile. La qualità e l’autenticità degli ingredienti utilizzati, insieme all’approccio creativo nella preparazione, sono fondamentali per una fruizione autentica di questo alimento.
In definitiva, la ricerca sottolinea quanto sia cruciale il rapporto tra consumatori e la pasta che scelgono, rivelando non solo preferenze ma anche legami emotivi. Voiello, con il suo impegno costante nella qualità, continua a sostenere questo legame, proponendo un prodotto che rispecchia l’identità ed i valori della cucina italiana.
– News in collaborazione con Voiello –– foto ufficio stampa Voiello –(ITALPRESS).
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