I 9 migliori fish and chips a Brighton da provare assolutamente!
Il paradiso gastronomico di Brighton: lucky beach shack
Il lucky beach shack è una B-Corp che da oltre un decennio cavalca l’onda della cucina sostenibile a Brighton. Questo locale è costantemente presente nelle classifiche dei ristoranti più sostenibili del Regno Unito, grazie al suo impegno nella riduzione dei rifiuti e all’assegnazione dei profitti a progetti comunitari in Rwanda. Inoltre, gli ingredienti utilizzati sono prevalentemente a chilometro zero, permettendo ai visitatori di gustare il sapore autentico dei prodotti locali.
Per chi ama mangiare con vista, i tavoli del lucky beach shack si estendono fino ai ciottoli della spiaggia, rendendo l’esperienza di mangiare “dal mare al piatto” particolarmente suggestiva. Una delle nostre esperienze preferite è visitare il ristorante al tramonto, quando il profumo del merluzzo e dei calamari in pastella di aceto di malto si mescola con l’aria marina. Questa pietanza è servita con piselli freschi, salsa tartara al dills e patate fritte, creando un piatto che è sia delizioso che rinfrescante. Ma il menù offre molto di più: si possono trovare piatti come il plaice impanato con pagnotta sourdough, hamburger di manzo invecchiati con cipolle caramellate e tostadas di granchio fresco su tortillas di mais. Non c’è da meravigliarsi se questo ristorante è sempre affollato.
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