Il dolce Boxing Day della famiglia reale: un modo semplice per sfruttare gli avanzi.
Nel 2023, si è diffusa la notizia che Sua Maestà stava imponendo una rigorosa politica anti-sprechi. Questo riguardava anche il tè pomeridiano, con il re che apparentemente chiedeva di essere servito le fette dello stesso dolce fino a quando non fosse finito, invece di portare fette da una torta appena sfornata. In questo modo, avrebbero potuto minimizzare gli sprechi alimentari. Pertanto, re Carlo sarà sicuramente contento che il pudding di Natale riceva una nuova vita nel giorno di Santo Stefano.
Ma ovviamente, il pudding fritto non è l’unico piatto del menù del Boxing Day. La giornata inizia in modo ricco, con Darren che rivela: “Dopo una ricca colazione, gli uomini, desiderosi di uscire di casa, vanno a fare caccia.” Le donne generalmente “si uniscono a loro in una baita della tenuta per un pranzo caldo a base di beef bourguignon o stufato di cervo, accompagnato da purè di patate, cavolo rosso brasato e torta di mele”. La cena serale prevede, invece, “cacciagione: cervo, servito con patate dauphinoise e carote”.
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