Le 30 migliori panetterie a Londra, testate con cura dal nostro team esperto.
Toad Bakery: Una Delizia per i Palati
Toad sembra essere la pasticceria del momento, e non è difficile capire il motivo. Il loro menu celebra la stagionalità del Regno Unito, puntando su ingredienti a km zero in grado di dare vita a ricette straordinarie. L’incanto di dulci prelibatezze, cesti stracolmi di dolci e pane sourdough appena sfornato rappresenta un’oasi di tranquillità nella frenesia della strada principale. Questo locale trasmette calore e abbondanza, e gli aromi inebrianti lasciano presagire che ci si appresta a gustare una prelibatezza. La scelta non è semplice, ma alla fine porto a casa un panino al sole con prugne e marzapane, un finger cake glassato all’anice e all’acqua di fiori d’arancio, e un biscotto al cioccolato con salsa di soia.
Sono colpito dal coraggio che dimostrano nel reinterpretare i dolci classici, e senza dubbio i risultati parlano chiaro. Il finger cake è perfetto, con una consistenza elastica, mentre la glassa è ricca di note dolci di liquirizia e delicate sfumature floreali dell’acqua di fiori d’arancio. Il biscotto offre un equilibrio impeccabile tra dolce e salato, mentre il panino al sole unisce note acidule e ricche di marzapane – una combinazione armoniosa di dolce e aspro.
About The Author
