Le abilità culinarie di re Carlo sorprendono: ha perfezionato questo piatto di comfort classico.
“Se vuoi avere delle buone patate al forno – che io adoro – devi avere la buccia croccante”, ha dichiarato. “Le Red Duke of York sono davvero buone, l’abbiamo scoperto, sempre attraverso tentativi ed errori.”
Le patate Duke of York sono una varietà storica, nata nel 1891, e sono conosciute per il loro sapore ricco. È evidente che il Re Carlo ha assaporato diverse varietà di patate cotte per trovare la sua patata al forno ideale, e concordo con lui sulla necessità di una buccia croccante.
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