Pesci grassi ricchi di Omega-3: i migliori esempi da scegliere ora
Infine, è importante ricordare che il consumo di pesce azzurro, come il salmone selvatico, dovrebbe far parte di una dieta varia e bilanciata per mantenere uno stato nutrizionale ottimale. L’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) e l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomandano di assumere regolarmente pesce ricco di omega-3, privilegiando specie a basso contenuto di contaminanti.
Fonti ufficiali e approfondimenti:
- EFSA – Sicurezza del pesce e frutti di mare
- WHO – Omega-3 fatty acids and health
- MSC – Marine Stewardship Council
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