Alimenti che migliorano i reni: frutta da evitare e dieta consigliata
Alimentazione e salute renale: i cibi amici dei reni
Se soffri di malattia renale cronica è essenziale monitorare con attenzione l’assunzione di cibi e liquidi, poiché i reni compromessi non riescono più a eliminare efficacemente le scorie dal corpo come fanno i reni sani.
Alcuni alimenti sono particolarmente utili per supportare la funzione renale e contribuire a mantenere la salute dei reni più a lungo. Ecco i principali cibi indicati per favorire la rigenerazione e il benessere renale:
- Mele: ricche di pectina, una fibra solubile che aiuta a ridurre colesterolo e glicemia e garantisce un’importante azione antiossidante. Forniscono anche vitamina C.
- Mirtilli: a basso contenuto calorico, sono fonte di fibre e vitamina C; hanno effetti protettivi contro cancro, malattie cardiache e migliorano la salute cerebrale.
- Pesce: specie come salmone, sgombro, tonno, aringa e sardine sono ricche di omega-3, utili nella regolazione della coagulazione del sangue, nella riduzione dei trigliceridi e della pressione sanguigna.
- Kale: contiene vitamine A, C, calcio e minerali utili, oltre a carotenoidi e flavonoidi protettivi per gli occhi e contro il cancro. Attenzione: contiene vitamina K e potassio moderato, da evitare in dialisi.
- Spinaci: ricchi di vitamine A, C, K, folati e magnesio; il beta-carotene aiuta a potenziare il sistema immunitario e la vista.
- Patata dolce: povera di zuccheri e ricca di fibre solubili, contribuisce a creare un senso di sazietà duraturo.
Altri 25 alimenti consigliati per contrastare la malattia renale includono:
- Mirtilli rossi
- Rucola
- Lamponi
- Fragole
- Prugne
- Ananas
- Pesche
- Cavolo
- Cavolfiore
- Asparagi
- Fagioli
- Sedano
- Cetriolo
- Cipolle
- Peperoni
- Ravanelli
- Zucchine estive
- Aglio
- Albumi d’uovo (senza tuorlo)
- Funghi shiitake
- Acqua
- Olio d’oliva
- Pollo senza pelle
- Noci macadamia
- Rape (alternative sane a patate e zucche invernali)
La dieta amica dei reni: caratteristiche e linee guida
I reni hanno l’importante funzione di eliminare le scorie e l’eccesso di liquidi tramite le urine, mantenere l’equilibrio dei minerali e produrre ormoni che regolano la pressione sanguigna.
Una dieta mirata aiuta a proteggere ulteriormente i reni danneggiati evitando l’accumulo di liquidi e sostanze come sodio, potassio e fosforo che potrebbero peggiorare la situazione. È importante mantenere un apporto bilanciato di proteine, calorie, vitamine e minerali.
Nei primi stadi della malattia renale è possibile limitare soltanto alcuni alimenti, ma con il progredire della malattia l’attenzione deve diventare sempre più rigorosa.
Per chi convive con diabete e malattia renale, mantenere sotto controllo la glicemia è fondamentale per non compromettere ulteriormente i reni. La dieta per il diabete e quella per la salute renale condividono molti alimenti, anche se è necessario fare attenzione a certe differenze.
Alimenti consigliati per diabete e malattia renale insieme includono:
- Frutta: mirtilli, papaya, ciliegie, mele e prugne
- Verdure: cavolfiore, cipolle e spinaci
- Proteine: carni magre come pollame e pesce, uova e frutti di mare non salati
- Carboidrati: pane integrale, cracker non salati e pasta
- Liquidi: acqua, brodi chiari e tè non zuccherato
Se si utilizza succo d’arancia per trattare l’ipoglicemia è consigliato sostituirlo con succo di mela, più povero di potassio ma altrettanto efficace nel sollevare lo zucchero nel sangue.
In fase avanzata della malattia renale potrebbe esserci un miglioramento del controllo glicemico a causa di variazioni nell’uso dell’insulina. In caso di dialisi, invece, la glicemia potrebbe aumentare per via dei liquidi usati nella procedura, richiedendo aggiustamenti terapeutici.
Un medico o dietologo sarà in grado di personalizzare un piano alimentare adatto a controllare la glicemia e al contempo ridurre sodio, fosforo, potassio e liquidi.
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