Barbera trionfa al Sofy Award 2023 con l’olio Kalat per il terzo anno consecutivo.
Manfredi Barbera e il Trionfo al Sofy Award
ROMA (ITALPRESS) – Per il terzo anno consecutivo, Manfredi Barbera, CEO dei rinomati Oleifici Barbera, conquista il prestigioso Sofy Award. Questa vittoria segna un’importante pietra miliare nella storia degli Oscar del Food, poiché l’azienda diventa la prima realtà olearia italiana a ottenere per ben tre anni di seguito l’ambita statuetta d’oro. Un riconoscimento che celebra non solo la qualità del prodotto ma anche l’innovazione e il commitment verso pratiche sostenibili.
“Questo premio ha un significato speciale per noi”, afferma Manfredi Barbera. “Siamo orgogliosi di essere i primi a vincere il Sofy Award per tre anni consecutivi. È un attestato di fiducia che riceviamo per il nostro olio Kalat, prodotto dalla nostra nuova azienda agricola ‘Amore’.” Questo olio extra vergine d’oliva rappresenta l’eccellenza della tradizione olearia siciliana, combinando tecnologie avanzate e metodi sostenibili.
Un Progetto Agricolo Innovativo in Sicilia
Kalat non è solo un olio; è il risultato di un progetto agricolo innovativo che coniuga valori tradizionali e moderni. L’olio è 100% biologico e porta il marchio IGP Sicilia, prodotto in edizione limitata e venduto in bottiglie numerate. Ogni bottiglia racconta la storia di un’azienda che ha deciso di valorizzare la biodiversità locale attraverso la riscoperta dell’antica cultivar Calatina. Questa varietà di oliva, coltivata con tecniche biologiche, rappresenta una vera e propria ricchezza per il territorio e per i suoi produttori.
Il nome Kalat, che deriva dall’arabo “Qalat” (castello), simboleggia la tutela della tradizione e l’apertura all’innovazione. La tenuta dell’azienda agricola Amore Srl, situata a Salemi, è il cuore pulsante di questa iniziativa. Qui, i metodi di coltivazione sono studiati per rispettare l’ambiente, esprimendo al contempo l’identità siciliana e la ricerca di un futuro sostenibile. Questa visione è esemplificata dall’attenzione che every fase produttiva dedica all’equilibrio tra tradizione e tecnologia.
La Calatina è un esempio concreto di come un cultivar possa riscoprire le proprie radici e concorrere a un mercato in continua evoluzione. Grazie alla sua eccellenza organolettica, l’olio Kalat è stato accolto con entusiasmo da chef e appassionati del settore gastronomico, contribuendo a promuovere l’immagine dell’olio siciliano a livello internazionale.
Inoltre, l’approccio della Oleifici Barbera rispecchia una filosofia che punta non solo alla qualità del prodotto ma anche al benessere della comunità locale e alla valorizzazione della tradizione agricola. Ogni bottiglia di Kalat è un atto di amore verso la propria terra e un gesto di rispetto nei confronti dell’ambiente. Il riconoscimento al Sofy Award è quindi il coronamento di un percorso che guarda al futuro senza dimenticare il passato.
Per Manfredi Barbera, questo premio non è solo una medaglia da esibire, ma un impegno costante verso l’eccellenza e la responsabilità sociale. La sua missione è chiara: promuovere un brand che possa raccontare attraverso ogni goccia di olio una storia di passione, tradizione e innovazione. La combinazione di questi elementi si traduce in un prodotto che non solo soddisfa le papille gustative, ma che porta anche con sé un messaggio di sostenibilità e rispetto per l’ambiente.
Data la crescente attenzione verso il cibo di qualità e sostenibile, il successo di Oleifici Barbera e del suo olio Kalat rappresenta un esempio da seguire per molte altre realtà del settore. La capacità di integrare tecnologie moderne con pratiche agricole tradizionali offre un modello replicabile anche in altre regioni italiane e nel mondo. Sicuramente, c’è molto da imparare dalla storia di successo di Manfredi Barbera e dalla sua visione futuristica.
Per ulteriori informazioni su Oleifici Barbera e sui loro prodotti, visitate il sito ufficiale [Oleifici Barbera](https://www.oleificibarbera.com) e scoprite come l’eccellenza siciliana possa conquistare i palati di tutto il mondo. (Fonte: ITALPRESS)
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