Carboidrati o carboidrati netti: quale conteggio per dimagrire e come calcolarli?
Il ruolo dei carboidrati nella perdita di peso e nella salute
I carboidrati costituiscono generalmente dal 45% al 65% dell’apporto calorico giornaliero, ma ridurne il consumo riducendo soprattutto quelli di bassa qualità può portare a benefici evidenti. Ogni grammo di carboidrati fornisce circa 4 calorie, tranne la fibra che offre poche o nessuna caloria.
Combinare un apporto moderato di carboidrati con alimenti ricchi di fibre sostiene la perdita di peso, migliorando il controllo dell’appetito e la regolazione del metabolismo:
- I picchi glicemici frequenti sono associati a un maggior rischio di diabete e obesità
- Una dieta con fibra favorisce la sazietà e riduce il consumo eccessivo di calorie
Quando è utile contare i carboidrati?
Il monitoraggio dei carboidrati può essere particolarmente indicato per:
- Persone con diabete che devono gestire i livelli di zucchero nel sangue
- Chi vuole perdere peso in modo consapevole orientandosi verso scelte alimentari di qualità
- Coloro che desiderano migliorare la propria alimentazione e aumentare il consumo di fibre
Per altre persone potrebbe non essere necessario un conteggio rigoroso, ma è comunque importante prestare attenzione alla qualità del cibo ingerito.
Ricorda che un piano alimentare equilibrato include molta frutta, verdura, cereali integrali, legumi e una limitazione degli zuccheri aggiunti e degli alimenti ultra-processati. Tenere sotto controllo i carboidrati, preferendo sempre quelli di buona qualità e ricchi di fibre, farà la differenza per la tua salute a lungo termine.
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