Deforestazione e cioccolato: il tuo coniglietto di Pasqua potrebbe danneggiare l’ambiente

Una recente ricerca nel journal Nature Food ha rivelato che il Ghana ha perso oltre il 65% della sua copertura forestale dal 1950, mentre la Costa d’Avorio ha perso oltre il 90%, soprattutto a causa della coltivazione del cacao, nonché di attività minerarie e di disboscamento. Con un valore di oltre 3,6 miliardi di dollari in cioccolato e altre preparazioni alimentari contenenti cacao importati, il Regno Unito si posiziona come il terzo maggiore importatore mondiale di cioccolato, dopo Stati Uniti e Germania.

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Luigi Salemi

Commercial Director presso East West S.a.s.
Esperto di politiche ambientali e di economia green, è un convinto sostenitore dei modelli di sviluppo sostenibile. Con una visione strategica e orientata all’innovazione, promuove pratiche responsabili che coniugano crescita economica e tutela dell’ambiente.

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