I 34 ristoranti imperdibili di Parigi da provare assolutamente oggi!
Indirizzo: 14 Rue Dénoyez, 75020 Parigi
Sito web: legrandbainparis.com
L’Almanach Montmartre: Un incontro tra arte e gastronomia
Situato nella pittoresca Butte Montmartre, L’Almanach offre un’esperienza culinaria che combina arte e gastronomia in modo sorprendente. Ogni menù della stagione è realizzato in collaborazione con un artista ospite, il cui lavoro ispira le creazioni culinarie dello chef e proprietario, Léo Giorgis. Ad esempio, un piatto di seppie e topinambur, arricchito da inchiostro di seppia, può riflettere le opere monocromatiche di Janique Bourget.
Un uovo a bassa temperatura accompagnato da zabaglione di verdure e uova di salmone si sposa magnificamente con le composizioni floreali colorate di Iseult Perrault. La raffinatezza del locale non offusca mai l’arte culinaria, con antipasti profumati al curry o al ponzu e dessert straordinari come il tiramisù al kiwi e cocco. Giorgis non dimentica mai di mettere al primo posto i sapori, offrendo piatti indimenticabili.
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