La gotta, cosa è e come si combatte: il ruolo dell’alimentazione
Il gotta si verifica quando i cristalli di urato si accumulano nelle articolazioni, provocando infiammazione e dolore intenso. Ciò avviene tipicamente a causa di livelli elevati di acido urico nel sangue, spesso derivanti da un consumo eccessivo di alimenti ricchi di purine.
Il corpo produce acido urico quando metabolizza i purine, presenti in alimenti come carne, frutti di mare e bevande alcoliche. Quando i livelli di acido urico diventano troppo elevati o il corpo non lo escreta adeguatamente, si formano cristalli nelle articolazioni.
Fattori di Rischio per il Gotta
Ci sono vari fattori che possono aumentare il rischio di sviluppare il gotta:
- Dieta: Alimenti ricchi di carne, frutti di mare e alcol contribuiscono a livelli elevati di acido urico.
- Obesità: Un peso corporeo elevato è associato a una maggiore produzione di acido urico.
- Condizioni Mediche: Malattie come ipertensione non trattata, diabete e malattie cardiache possono aumentare il rischio.
- Farmaci: Alcuni farmaci, come quelli per l’ipertensione, possono influire negativamente sui livelli di acido urico.
- Storia Familiare: Una predisposizione genetica può aumentare il rischio di gotta.
- Età e Sesso: Il gotta è più frequente negli uomini, specialmente tra i 30 e i 50 anni, mentre le donne manifestano i sintomi dopo la menopausa.
Alimenti Benefici e Alimenti da Evitare per la Gotta
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