La tranquilla cittadina nordirlandese che sta finalmente conquistando l’attenzione di tutti.
Situato nell’ex Yacht Club, il ristorante Lir ha recentemente vinto il premio per il miglior nuovo ristorante del Regno Unito 2024 secondo Condé Nast Traveller. Questo locale è un must per i foodie e si affaccia sulla Marina di Coleraine. I proprietari, Rebekah e lo chef Stevie McCarry, hanno adottato una politica di zero sprechi, utilizzando ogni parte del pesce, dalle pinne alle guance, fegati e gola, oltre a specie meno popolari come il ling e il cane da marina. Le loro creazioni uniche includono kebab di ling, ‘chorizo’ di nasello e cotoletta di pancia di merluzzo con una cremosa salsa di funghi al brandy. I più tradizionali potranno gustare tacos di nasello e il famoso burger di rana pescatrice fritto alla Kentucky.
Indirizzo: Marina, Lir, 66 Portstewart Rd, Coleraine BT52 1EY
Sito web: lirseafood.com
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