Le migliori caffetterie di Manchester da non perdere assolutamente.
Orari: 9:00-16:00 (17:00 sabato)
Indirizzo: Pot Kettle Black, Barton Arcade, Manchester M3 2BW
Sito web: potkettleblackltd.co.uk
ManCoCo: Un Caffè Speakeasy nel Cuore di Manchester
Esiste un caffè speakeasy? Situato tra due archi ferroviari in una caratteristica alley della città, ManCoCo è un vero e proprio gioiello nascosto che attira solo chi lo conosce. Fondato nel 2012 da Stuart Bromley, originario del Lancashire, ManCoCo è stato uno dei primi micro-tostatori e continua a essere un punto di riferimento nel settore. La sua filosofia è chiara: approvvigionamento etico di chicchi di caffè di singola origine, tostati a mano in piccoli lotti.
L’attenzione ai dettagli è evidente in ogni tazza. Attualmente, offrono una varietà Parainema, dal profilo cioccolatoso, proveniente da un giovane produttore in Honduras, fino all’espresso della casa con note di nocciola e agrumi. Il team è esperto e pronto a condividere le proprie conoscenze, specialmente nell’accademia del caffè di ManCoCo, aperta a tutti: dai baristi alle semplici persone curiose che vogliono approfondire il tema del caffè. Apprezziamo anche le nuove focacce fornite da Rack, stelle del sourdough locale.
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