Meal prep e cucina veloce: pasti sani in meno di 30 minuti
Il passo successivo al meal prep è il porzionamento. Una volta preparati gli ingredienti, dividerli in contenitori ermetici separati permette di avere pasti pronti da consumare in ufficio, a scuola o a casa. L’uso di contenitori di diverse dimensioni aiuta a organizzare porzioni equilibrate, evitando sia sprechi sia eccessi calorici. Etichettare ogni contenitore con il giorno di consumo e il contenuto è utile per mantenere ordine in frigo e freezer e per non dimenticare alcun alimento.
Conservare correttamente i cibi è fondamentale per garantire freschezza e sicurezza alimentare. Verdure e frutta tagliate si mantengono meglio in contenitori ermetici o sacchetti richiudibili, mentre alimenti cotti come cereali e proteine possono essere congelati se non consumati entro 2-3 giorni. Anche le erbe aromatiche possono essere conservate in piccoli barattoli con acqua, prolungandone la durata e mantenendo il sapore intenso.
Vantaggi del meal prep
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