Scopri il backstage della cena esclusiva di Condé Nast con Penfolds: un evento memorabile!
Dopo la cena a più portate, gli ospiti si sono dedicati a conversazioni e assaggi di vini squisiti. Uno dei rossi signature di Penfolds è stato servito in anticipo rispetto al prossimo piatto, offrendo un assaggio della ricca tradizione vinicola della cantina.
Per il corso dedicato ai formaggi, gli ospiti si sono diretti nuovamente verso la Francia, assaggiando il V22 FWT 585 Red Blend. Questo sontuoso blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot ha saputo bilanciare perfettamente il sapore intenso del cheddar inglese invecchiato, creando un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Ricordi e Nuove Connessioni
La serata ha rappresentato non solo un momento di convivialità ma anche l’occasione per riunire vecchi amici e creare nuove memorie, il tutto immersi in un’atmosfera di eccellenza gastronomica e vinicola. Ogni piatto è stato preparato meticolosamente, amplificando l’apprezzamento per la cucina e il vino.
Per chiudere in bellezza, sono state servite piccole porzioni di Grandfather, un raro vino tawny con un’età minima di miscelazione di 20 anni, abbinato alla Chocolate Glory, un delizioso dolce di Bob Bob Ricard. Questa sfera dorata, che si scioglie in una densa granita di grenache, ha rappresentato un finale dolce e avvolgente per una cena straordinaria.
