Vivi le diverse armonie del Vietnam: un viaggio tra culture e tradizioni uniche.
Un Viaggio Culinario nel Cuore di Ho Chi Minh City
L’eccitazione nell’aria è palpabile, così come l’aroma fresco del coriandolo e della salsa di pesce, che ancora pervadono queste strade. Ci fermiamo a gustare piccole lumache fritte che estraiamo dai loro gusci con stuzzicadenti e sorsi di limonata al tamarindo in un caffè con vista sul Ponte Mong, costruito dall’architetto Gustave Eiffel (sì, proprio lui) durante l’epoca coloniale francese di Saigon. Da una cucina aperta illuminata al neon, donne cucinano bánh xèo, pancake salati ripieni di gamberi, che farciamo in involtini primavera con basilico tailandese, lattuga e foglie di wasabi.
Questo tour notturno in Vespa fa parte di un nuovo itinerario immersivo realizzato da Condé Nast Traveller in collaborazione con la leggendaria compagnia di viaggi Abercrombie & Kent, progettato per tracciare lo spirito trasformista di Ho Chi Minh City e le lussureggianti terre fluviali che si trovano oltre. La collaborazione, Curated Escapes, include anche viaggi in Giappone, Sonoma, Uganda, Perù e India.
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