A cosa serve la bile? Il ruolo e i rischi che riguardano il dotto biliare
La bile è un fluido digestivo prodotto dal fegato e conservato nella colecisti, che gioca un ruolo cruciale nel processo digestivo. La sua funzione principale è quella di emulsionare i grassi dei cibi, rendendo più facile la loro digestione e assorbimento nel tratto intestinale. Scopriamo più in dettaglio le molteplici funzioni della bile.
Funzioni Chiave della Bile
Digestione Fats e Nutrienti
La bile è indispensabile per una digestione completa. Grazie alla presenza di sali biliari, essa emulsionerà i globuli di grasso, trasformandoli in piccole gocce, che forniscono una superficie maggiore per l’azione degli enzimi digestivi, come la lipasi. Questo processo accelera la digestione dei grassi e, in parte, delle proteine e dei carboidrati. Inoltre, la bile agisce come solvente, facilitando l’interazione tra grassi e enzimi Lipasi, chiave per una digestione efficace.
Assorbimento di Nutrienti
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