Cibi deliziosi che ti semplificano una dieta sana e gustosa.
Un’altra sostituzione vantaggiosa è quella della patata dolce al posto della patata bianca. Mentre le patate bianche sono una buona fonte di potassio e vitamina C, le patate dolci sono più ricche di vitamina A e fibre. Inoltre, queste ultime presentano un apporto calorico inferiore.
È importante notare che le patate bianche possono essere superiori se consumate dopo un allenamento. Coture e raffreddamento trasformano il loro amido in amido resistente, fornendo una fonte di energia a rilascio lento.
Altre Semplici Sostituzioni
Per gli amanti della pasta, prova la pasta di lenticchie invece della tradizionale pasta bianca. Questa alternativa offre una maggiore quantità di fibre, micronutrienti come il folato e il ferro, e una maggiore percentuale di proteine, grazie all’uso delle leguminose. La pasta di lenticchie è anche una buona opzione senza glutine.
Se la tua colazione preferita è la porridge, opta per fiocchi d’avena non trasformati al posto delle versioni pre-confezionate. I fiocchi d’avena, noti anche come ‘crudi’, sono completamente non elaborati e possono essere consumati senza cottura. I fiocchi d’avena istantanei, invece, sono spesso arricchiti con aromi artificiali e ingredienti che aumentano il sapore, non offrendo le stesse qualità nutrizionali.
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