Come invecchiare influisce sulla digestione: cosa sapere
Come funziona il sistema digestivo?
Il sistema digestivo è una rete complessa di organi che lavorano insieme per trasformare il cibo in nutrienti assorbiti dall’intestino. Questa rete include la bocca, la faringe, l’esofago, lo stomaco, l’intestino tenue, l’intestino crasso (inclusi colon e retto), le ghiandole salivari, il fegato, la cistifellea e il pancreas.
Quando mastichiamo e inghiottiamo, si verifica una serie ben coordinata di azioni tra questi organi. La peristalsi è un’azione involontaria che spinge il cibo attraverso il tratto digestivo. Un muscolo a forma di anello, chiamato sfintere, apre e chiude il passaggio tra esofago e stomaco. Il cibo che entra nello stomaco viene scomposto dai fluidi digestivi e dagli enzimi.
Successivamente, il cibo si dirige verso l’intestino tenue, dove viene ulteriormente elaborato da succhi digestivi prodotti dal pancreas e dal fegato. Una volta completamente scomposto, il cibo passa all’intestino crasso, dove i nutrienti vengono assorbiti e i rifiuti concentrati per essere espulsi attraverso l’ano.
