Isola greca sottovalutata: una gemma gastronomica da aggiungere alla tua lista dei desideri.
Indirizzo: Stelida Agios Prokopios, Naxos 843 00, Grecia
Sito web: kavos-naxos.com
Avaton 1739
Questo locale ha una storia affascinante: costruito inizialmente come antico monastero delle Ursuline, successivamente è diventato la Scuola di Commercio dove il celebre scrittore greco Nikos Kazantzakis ha studiato. Nel 2022, ha riaperto come centro culturale, con un caffè e wine bar all’ultimo piano. I posti sulla terrazza sono molto richiesti al tramonto, quando le case bianche di Chora si tingono di rosa. I cocktail sono molto apprezzati, e la selezione di vini greci di etichette rare rispecchia la varietà dei vigneti locali, con un forte focus sugli ottimi vini di Naxos. Imperdibile è la famosa torta di porri, preparata con una pasta frolla burrosa e ripiena di formaggio locale morbido.
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