Le 7 basi essenziali per una dieta equilibrata e sana

Vantaggi e flessibilità del modello MyPlate

MyPlate presenta numerosi vantaggi rispetto alla piramide alimentare tradizionale:

Semplicità d’uso: Il modello visivo rende facile la comprensione delle quantità ideali da consumare ad ogni pasto.
Inclusività dietetica: La categoria “proteine” include diverse fonti, non solamente quelle animali, consentendo di adattare la dieta a vegani, vegetariani e persone con restrizioni alimentari.
Promozione della dieta a base vegetale: La rimozione della sezione dedicata a “oli e grassi” rispetto alla precedente piramide riflette una maggiore attenzione alla qualità dei grassi consumati, privilegiando quelli naturali e derivati dagli alimenti integrali.
Supporto al consumo di latticini: Pur essendo in quantità moderate, i latticini sono mantenuti come componente essenziale per l’apporto di calcio e vitamine, fondamentali per la salute scheletrica.

Come pianificare i pasti seguendo MyPlate

Basandosi sulle Linee Guida Dietetiche per gli Americani 2015-2020, MyPlate suggerisce alcune regole fondamentali per creare pasti equilibrati e sani:

Frutta e verdura: Riempire metà del piatto con frutta e verdura, preferendo prodotti freschi, interi o tagliati senza l’aggiunta di zuccheri. Le verdure possono essere consumate crude o cotte con metodi salutari come vapore, arrosto o sauté. È consigliato limitare il consumo di verdure fritte.
Latticini a basso contenuto di grassi: Preferire latte scremato o parzialmente scremato, yogurt e formaggi magri.
Cereali integrali: Assumere cereali integrali per almeno la metà della quota totale, ad esempio riso integrale e pasta integrale, per aumentare l’apporto di fibre e nutrienti.
Varietà di proteine: Scegliere una varietà di fonti proteiche, inclusi pesce, uova, legumi, noci non salate e carni magre.
Limitare sodio, grassi saturi e zuccheri aggiunti: Alcuni alimenti come il pane conservato o i succhi di frutta confezionati possono contenere elevate quantità di sale e zuccheri nascosti. MyPlate aiuta a selezionare cibi e bevande più nutrienti.
Attività fisica regolare: L’alimentazione equilibrata va affiancata a uno stile di vita attivo per mantenere un buon stato di salute generale.

Seguire MyPlate è un metodo pratico e sostenibile per migliorare la qualità della propria alimentazione, prevenire patologie croniche e sostenere il benessere di tutta la famiglia.

Fonte:

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