Northumberland: paesaggi da film e un’affascinante scena gastronomica emergente.
Il Kirkstyle Inn e il Sportsman’s Rest, un pub elegante e accogliente dotato di camere, si trovano nel cuore di quella che il naturalista David Bellamy ha definito l’ultima wilderness dell’Inghilterra. Immerso in un paesaggio di fascino e potenza mistica, si sente riparato dalle intemperie anche in una calda giornata estiva. La cucina dello chef Connor Wilson utilizza splendidamente il cibo locale: la coscia di cervo è sensazionale. Nella valle del North Tyne, le Hesleyside Huts sorgono fra gli alberi di quercia della tenuta familiare dei Charlton, i cui antenati presero parte a una delle famose bande di briganti della zona durante l’epoca Tudor. Non sorprende che la capanna sugli alberi, fatta a mano, attiri ammirazione, mentre Rowan, un chiosco che ricorda il Far West, riflette affascinantemente la storia di fuorilegge della regione.
Con tutti questi luoghi straordinari, Northumberland continua a rivelarsi una meta gastronomica da non perdere, pronta a soddisfare i palati più esigenti e a sorprenderli con le sue ricchezze culinarie.
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