Scopri New Orleans: la città americana che mette la comunità al centro di tutto.
La scena culinaria di New Orleans è davvero eclettica, mescolando istituzioni gastronomiche storiche con nuovi ristoranti promettenti. Dooky Chase, Brigtsen’s e Clancy’s sono solo alcuni nomi famosi. Al contempo, emergenti come il Mosquito Supper Club di Melissa Martin, che celebra la vera cucina cajun, o il Dakar Nola di Serigne Mbaye, un tributo moderno alla cucina senegalese, meritano attenzione. Anche il 34 Restaurant & Bar di Emeril Lagasse rappresenta un omaggio alla sua eredità portoghese. Per un soggiorno più informale, Little House ad Algiers Point offre caffè e vino in un’accogliente caffetteria, mentre il Café Reconcile di Martha Wiggins fornisce opportunità di formazione insegnando la cucina di New Orleans in un’atmosfera da mensa.
Innocuiate nel panorama gastronomico locali come Lagniappe Bakehouse, dove le pastry di Kaitlin Guerin si ispirano a tradizioni del Sud e influenze africane, con biscotti di toffee di semi di benne e muffin di cornmeal guarniti con burro di miele. I piatti forti di Queen Trini Lisa, come il pollo jerk e il riso con piselli piccione, riflettono i legami stretti della città con i Caraibi. NightBloom, un cocktail bar di Bywater, è un’altra destinazione da non perdere, con drink stagionali e DJ attivi fino a tardi. La mia enoteca e bar, Patron Saint, insieme alla nostra pizzeria St Pizza, sono state create come estensioni della nostra casa.
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