Silvicoltura e pascolo in Amazzonia: può ridurre l’impatto ambientale della carne bovina?
L’Importanza della Formazione e dell’Investimento
“Gli allevatori possono sembrare i principali decisori,” afferma Tatiana Chamorro-Vargas, autrice principale dello studio, “ma in realtà fattori macroeconomici come politiche e condizioni di mercato guidano l’adozione.” In America Latina, dove la produzione zootecnica è la principale fonte di emissioni agricole di gas serra, un numero crescente di paesi ha adottato la silvopastura come politica nazionale. L’ultimo è il Perù, che ha incorporato questa tecnica nel Piano Nazionale di Sviluppo Zootecnico e nel suo piano climatico nazionale, diventando il decimo paese latinoamericano a farlo.
“Abbiamo effettuato un’analisi costi-benefici in termini di riduzione delle emissioni e la silvopastura è emersa come una chiara priorità,” dice Carlos Gómez Bravo, professore di scienze animali all’Università Agraria Nazionale di Lima, che ha collaborato con il Ministero dell’Ambiente del Perù. Sotto il piano, il ministero si è impegnato a convertire 119.000 ettari (circa 294.000 acri) di terreni degradati nella regione amazzonica in silvopastura entro il 2030, anche se Gómez sottolinea che il ministero ha fatto poco progresso fino ad ora e manca di un meccanismo di reporting per tenere traccia dei progressi.
La semplice piantumazione di alberi nei pascoli non garantisce benefici ambientali o economici. Per essere efficace, la silvopastura deve soddisfare una serie di condizioni, e alcuni esperti temono che l’investimento in un allevamento più sostenibile possa avere effetti collaterali indesiderati, come deviare fondi dalla produzione di cibo vegetale o stimolare ulteriori deforestazione se gli agricoltori usano il reddito extra per espandere le loro operazioni.
Riferimenti
- Murga-Orrillo, H., et al. (2025). “Silvopasture and altitudinal gradient reduce heat stress in livestock production in the Peruvian tropics.” Frontiers in Animal Science. doi:10.3389/fanim.2025.1521790.
- Chamorro-Vargas, C. T., et al. (2025). “Review of enablers and barriers to the adoption of silvopastoral systems in Latin America.” Discover Agriculture, 3(1). doi:10.1007/s44279-025-00400-7.
Questa sintesi offre uno sguardo approfondito alla situazione della silvopastura in America Latina, con un focus particolare sul Perù, e mette in evidenza come un approccio agronomico più integrato possa contribuire a un futuro più sostenibile nella gestione delle risorse naturali.
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