15 hotel di lusso in Europa: la bellezza dei laghi oltre le spiagge.
Soggiorno e Gastronomia: Un’Esperienza Unica
Ballyfin offre 20 camere, ognuna con un design unico e fantasioso. Tra queste, spicca la Sir Charles Coote Room, accessibile tramite una porta a ribalta sotto la scalinata in pietra sospesa, caratterizzata da un sontuoso letto a baldacchino. La Wellesley-Pole Suite, al primo piano, si presenta come un dolce sogno di lamponi, con vista sulla cascata del giardino ispirata a una simile presente a Chatsworth.
Nel 2025, Ballyfin ha ricevuto una stella Michelin per la sua cucina precisa e radicata nel territorio. Ogni pasto è un evento che si svolge nella magnifica Sala da Pranzo Statale. La cena è una vera esperienza sensoriale, che parte dagli antipasti guarniti di caviale, mangiati con cucchiai di perla madre, fino ai petits-fours, lucidi come marmi, serviti su un carrello dedicato. Qui, mangiare diventa un momento di piacere, senza mai sentirsi a disagio grazie a un team cordiale e attento; non è raro essere invitati a richiedere un’altra porzione di pane soffice, accolti da un sorriso complice.
