Chirotteri impollinatori: il segreto del tequila nella foto della settimana.
Nella regione di Matatlán, un’importante area di produzione di mezcal nel sud del Messico, la perdita di foreste legata alla produzione di mezcal tra il 2000 e il 2012 è stata di circa il 36%, poiché i produttori hanno ampliato le loro coltivazioni di agave sulle pendici delle colline con vegetazione nativa. Nonostante ciò, in altre regioni produttrici di agave, i produttori adottano sistemi agroecologici, riservando il 30% delle piante di agave per i pipistrelli, limitando così la quantità raccolta per la produzione di mezcal al 70%.
Attualmente, il pipistrello messicano dal lunghissimo lingua è classificato come quasi minacciato dalla Lista Rossa dell’IUCN, l’autorità globale per la conservazione. Questo status evidenzia l’importanza di sviluppare pratiche sostenibili che possano proteggere questi pipistrelli e l’ambiente in cui vivono, garantendo al contempo la produzione di tequila e mezcal responsabile.
Le informazioni presentate in questo articolo sono state tratte da fonti ufficiali tra cui l’IUCN e Mongabay, che forniscono risorse preziose per comprendere meglio l’impatto delle attività umane sull’ecosistema e sulla biodiversità del Messico.
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