I 22 ristoranti imperdibili in Puglia per un viaggio culinario indimenticabile.
Giardini 36: l’autenticità del farm-to-table a Cisternino
A Cisternino, i talentuosi Katia Grilletti e Davide Argentieri hanno inaugurato Giardini 36, un ristorante dal sapore familiare nato dalla loro azienda agricola biologica. Con solamente 25 posti a disposizione, è fondamentale prenotare in anticipo. Tra le caratteristiche uniche del locale troviamo un grande tavolo sociale dove anche i clienti che non si conoscono possono diventare amici.
L’area è avvolta dal profumo di focaccia appena sfornata e presenta una cucina a vista, con Katia che prepara piatti deliziosi a chilometro zero. Il menu è volutamente conciso e cambia quotidianamente, ispirato alla stagionalità e ai prodotti provenienti direttamente dai campi di famiglia. L’attenzione al sapore è massima: piatti semplici e onesti, reinterpretati con un tocco contemporaneo. A completare l’atmosfera, l’interno moderno funge anche da cantina e presenta una selezione curata di etichette di alta qualità da parte di Davide. In aggiunta, molti dei prodotti, come miele, conserve e olio d’oliva, sono disponibili per l’acquisto da portare a casa.
Indirizzo: Via dei Giardini, 36, 72014 Cisternino BR, Italy
Sito web: dfood.it
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