Leith: la nuova meta gastronomica imperdibile nel Regno Unito. Scopri i suoi tesori culinari!
La Storia Culinaria di Leith
Nonostante il suo recente risveglio, Leith ha sempre avuto la sua offerta culinaria. Nel 1999, Martin Wishart aprì il suo ristorante, poi insignito di stella Michelin. Tuttavia, è stato l’apertura de The Little Chartroom nel 2018 a segnare un punto di svolta per il quartiere. Lo chef Roberta McCarron Hall ha creato un ambiente che è sia accogliente che raffinato, al fine di attirare chiunque amasse il buon cibo.
“Leith è il mio quartiere. Quando abbiamo aperto The Little Chartroom, abbiamo notato che era un’area ancora poco sfruttata per ristoranti. Gli affitti erano più accessibili e c’era una grande energia tra la comunità, con una varietà di persone che cercavano cibo e bevande di qualità,” spiega McCarron Hall.
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