Proprietà curative eccezionali della propoli delle api senza pungiglione, confermate da studi recenti.
Questo miele tende ad essere più liquido e acido, con un contenuto di acqua superiore rispetto allo zucchero, rendendolo meno dolce. Contiene microorganismi in grado di indurre fermentazione, offrendo così gusti e aromi diversi, a seconda delle specie e dell’ambiente. “La propoli è stata da tempo riconosciuta per i suoi effetti curativi e ha una storicità che risale a pratiche di medicazione in guerra,” afferma Santiago.
La ricerca scientifica ha aperto nuovi orizzonti, rivelando le potenzialità dei prodotti sostenibili provenienti dal bioma brasiliano, spesso sostenendo le conoscenze delle comunità indigene. Anche altre specie amazzoniche, come il jambu, sono studiate per lo sviluppo di oli e prodotti innovativi, dimostrando che la biodiversità dell’Amazzonia può fornire risorse preziose.
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