Scopri i migliori ristoranti femminili del Regno Unito con questa mappa virale!
Come i foodies possono supportare le imprese femminili
Come possono i foodies sostenere le imprese di proprietà femminile? Questa domanda è stata al centro dei pensieri di Kayla Lawrie, produttrice di TopJaw, e di Sally Abé, chef e ristoratrice, in preparazione della loro ultima creazione: una mappa interattiva che evidenzia le attività di ospitalità a conduzione femminile nel Regno Unito.
Sally Abé è da tempo un’icona della parità di genere nel settore della ristorazione. Nel suo memoir previsto per il 2024, intitolato “A Woman’s Place Is In the Kitchen”, racconta il suo percorso professionale e la sua visione per un cambiamento all’interno dell’industria. Ha intenzionalmente assunto donne per creare opportunità in questo settore tradizionalmente dominato dagli uomini.
