Silvicoltura e pascolo in Amazzonia: può ridurre l’impatto ambientale della carne bovina?
I Sistemi Silvopastorali: Una Soluzione Sostenibile per l’Amazzonia
I sistemi silvopastorali, che integrano alberi e pascoli, non sono ancora ampiamente utilizzati in America Latina a causa di costi elevati e mancanza di conoscenze tecniche. In Amazonia peruviana, alcuni allevatori stanno ricevendo formazione per praticare il pascolamento rotazionale, avviando progetti pilota di silvopastura, in particolare su aree degradate. La ricerca ha dimostrato che, se implementata correttamente, la silvopastura può contribuire sia alla cattura del carbonio che alla produzione di foraggio per il bestiame; però, questo sistema non è adatto a tutti gli ecosistemi.
Gli allevatori hanno bisogno di un sostegno finanziario significativo per adottare la silvopastura; esperti suggeriscono che pagamenti per i servizi ecosistemici o sgravi fiscali potrebbero evitare che le persone tornino a colture monoculturali più redditizie che danneggiano l’ambiente. Alcuni esperti sono preoccupati che la promozione di una zootecnia più efficiente possa aumentare il consumo di carne a elevato impatto ambientale, oscurando gli sforzi per diffondere diete a base vegetale.
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