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Cambiamenti Climatici e il Futuro del Caffè Arabica
Si stima che entro il 2050 circa metà delle regioni di coltivazione del caffè arabica nel mondo diventeranno inidonee per la produzione a causa dei cambiamenti climatici. Le conseguenze di una riduzione del raccolto di caffè vanno ben oltre la semplice mancanza di caffeina quotidiana, ma gli esperti affermano che esistono soluzioni praticabili. Un approccio promettente è l’agroforestazione. L’organizzazione no-profit Coffee Watch ha creato una biblioteca elettronica contenente tutta la ricerca mai condotta sull’agroforestazione del caffè, per aiutare i produttori a coltivare questa pianta così particolare in un clima in evoluzione.
Il caffè è “una pianta molto sensibile”, afferma Etelle Higonnet, fondatrice e direttrice di Coffee Watch, durante una videochiamata con Mongabay. “Non ama il freddo, ma neppure il caldo. Non gradisce la secchezza, né l’umidità.” Cresce bene solo in aree montuose nei tropici.
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