Filippine aprono nuovo hub per agricoltura sostenibile e gastronomia nell’Asia-Pacifico.
Con il clima in continua cambiamento e agli estremi eventi meteorologici sempre più frequenti, il dibattito è urgente. Ramon “Chin-Chin” Uy Jr., sostenitore dell’agricoltura biologica, ha sottolineato la necessità di passare oltre la sostenibilità verso la rigenerazione dei suoli e delle risorse naturali.
La collaborazione con le comunità indigene ha messo in luce come le pratiche tradizionali, come la raccolta sostenibile del miele nelle foreste di Kalimantan, possano contribuire non solo alla sicurezza alimentare ma anche alla conservazione della biodiversità.
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