Rio de Janeiro vieta la carne di squalo nelle scuole statali per tutelare l’ambiente.
In una comunicazione a Mongabay, il dipartimento dell’istruzione di Rio de Janeiro ha riconosciuto i rischi legati al consumo di carne di squalo. Hanno dichiarato: “Il divieto si basa su motivi tecnici, scientifici, sanitari e ambientali… in aderenza al principio di precauzione e alla protezione globale dei bambini.”
Nonostante ciò, l’Associazione Brasiliana per la Promozione della Pesca ha contestato il divieto. In una dichiarazione inviata a Mongabay, un portavoce ha affermato che “il consumo di cação è completamente legale e sicuro.” Inoltre, si sono espressi preoccupati che l’eliminazione della carne di squalo dalle scuole possa limitare le “opzioni nutritive e accessibili per migliaia di studenti.”
About The Author
