Taylor Farms ritira lattuga iceberg dal mercato USA a causa di un’epidemia di ciclospora.
Ritiro di lattuga iceberg in seguito a un focolaio di Cyclospora
Il produttore alimentare Taylor Farms ha annunciato venerdì il ritiro volontario di tutta la lattuga iceberg proveniente dal Messico centrale dal mercato statunitense. Secondo Reuters, Taylor Farms ha informato clienti come Taco Bell e il distributore alimentare Sysco di ritirare la lattuga tritata inizialmente confezionata in sacchi da 5 libbre da uno stabilimento a Guanajuato, in Messico.
Richiesta di rimozione da parte di Taco Bell
Taco Bell ha dichiarato che “l’ingrediente interessato dal nostro fornitore sarà rimosso indefinitamente dalla nostra catena di approvvigionamento a livello nazionale e sarà sostituito entro 24 ore in stati selezionati”. Questa decisione arriva in risposta a un focolaio di Cyclospora associato al consumo di lattuga iceberg.
Il parassita Cyclospora infetta l’intestino tenue degli esseri umani, con un’incubazione che può richiedere da una a due settimane. I sintomi includono “diarrea acquosa, con frequenti movimenti intestinali… vomito, dolori corporei, mal di testa, febbre leggera e altri sintomi simili a quelli dell’influenza”, i quali possono apparire e scomparire più volte.
